アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとり半分に切り格子に切れ目をいれる
調味料を合わせレンジで１分加熱冷ましておく - 2
フライパンに油をひきなすを皮のほうから焼く。この時に大さじ１の水を加えるなすに早く火がとおります。途中なすを返して焼く
- 3
なすが焼けたら調味料の中へ漬け込む。あら熱がと取れたら冷蔵庫で冷やす。
１～２時間後くらいから食べごろです - 4
あればみょうがなどを千切りにしてあしらいにしましょう。
コツ・ポイント
味付けはご家庭の味に増減なさってください。
なすを焼くとき水を入れると早く火がとおりますよ
なすを焼くとき試してみてください
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