リメイクで簡単☆鳥と切り干し大根の巾着煮
みつミツき @cook_40056006
残り物が華麗に変身！簡単なのに凝ってみえるホッコリおかず(*^^*)
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに切れ目を入れ、袋状にする（大きめの油揚げを半分に切ってもOK）
- 2
切り干し大根の煮物を小さく切る
- 3
２と鳥ひき肉、塩をよく混ぜる
-
- 4
３を油揚げに詰め、爪楊枝で口をしめる
- 5
☆を鍋に入れ、一度沸かしたら火を止め、４を並べる
-
- 6
落し蓋をして弱火で15分、途中で一度裏返しながら煮る
- 7
☆出来上がり☆
一緒に人参やインゲンを煮て添えれば彩りUP！
コツ・ポイント
やや濃い目の味付けです。ご家庭の切り干し大根の味やお好みに合わせてだし汁の量を調整してください。分量はたまたま今回120g分残っていたので、こうなりました。大根：鳥肉が1：1であれば、どんな量でも作れると思います。
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