ゴーヤのさっぱり梅おかか和え♪
ミミナ @cook_40035679
ゴーヤは苦くてどうも･･･という人必見!!
びっくりするほど、パクパクいけちゃいますよ～^^
箸休めの一品に。
このレシピの生い立ち
苦手だったゴーヤを克服するため、大好きな梅とおかか、そしてシソで和えてみたら･････パクパク♪ぜーんぶキレイに食べきっちゃった^^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り除く。２ｍｍくらいの薄切りにして、塩水に１０分ほど浸しておく。
- 2
しそは千切りに。
梅は種を取り除き、細かくつぶしておく。 - 3
ボウルにめんつゆを入れ、梅肉としそ、おかかを加える。
- 4
絞って水気をしっかり切ったゴーヤを３のボウルに加えて和える。
- 5
食べる前に冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
もし、塩水に浸しても苦味が我慢できない場合は、更にその後軽くゆでると、かなり苦味を抑えることができます！
リアクション
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