簡単!かったさんちのおもてなしピザ

かったさん
かったさん @cook_40051485

生地は材料をビニール袋に入れてもむだけ!簡単なのに味は抜群です。我が家ではおもてなし料理で皆さんに喜ばれています。
このレシピの生い立ち
ナポリ風ピザが作りたくて、300℃まで加熱できるオーブンを買ったのがきっかけです。
天板いっぱいに生地を広げて好きな具をならべて焼くだけ!でも熱々はとってもおいしくて喜ばれます。

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材料

25×38cmの天板1枚(8人分)
  1. ピザ生地
  2. 薄力粉 100g
  3. 強力粉 100g
  4. ドライイースト 4g
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 小さじ1/2
  7. ぬるま湯 約130cc
  8. オリーブ 大さじ1/2
  9. お好みの具
  10. ウィンナー 3本
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. シーフードミックス 100g
  13. プチトマト 6個
  14. ピザ用チーズモッツアレラなど) 150g
  15. ピザソース 適量

作り方

  1. 1

    生地を作ります。
    ビニール袋にオリーブ油以外の材料を入れ袋をよくもんで生地をまとめます。

  2. 2

    まとまってきたらオリーブ油をいれさらによくもみます。(10分)そのまま袋の中で発酵させます。(30分)

  3. 3

    膨らんだら、上から軽く押しながらガス抜きをし、クッキングシートをしいた天板において10分休ませます。

  4. 4

    生地の上にのせる具を切ります。ウィンナーはななめぎり、玉ねぎとプチトマトはスライス・シーフードミックスは解凍しておきます

  5. 5

    手にオリーブ油をつけ、天板に生地を伸ばしていきます。
    オーブンは予熱ありの300℃(なければ250℃)に温めておきます

  6. 6

    ピザソースを塗り、まんべんなくお好みの具を盛り付け、最後にピザ用チーズを全体にまぶします。
    300℃で13分加熱します

  7. 7

    バジルなどを盛り付け8等分します。
    熱いので気をつけてくださいね。

  8. 8

    ブロックごとに味を変えてみました。飽きずに食べれて見た目も楽しいですよ。

  9. 9

    つくれぽ10人達成ありがとうございました。

コツ・ポイント

ビニール袋はフリージングパックなど使うと破けずにできます。
具を盛り付けるときはブロックごとに違った味にすれば、飽きることなく食べられますよ。
材料を1,5倍にすればもちもちのパン生地ピザになります。モチモチでこちらもお勧めです。

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レシピ作者

かったさん
かったさん @cook_40051485
に公開
料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。素材をおいしく引き立たせるようなレシピを習得できたらと思っています。
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