*豚肉と干し野菜の炒め物*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

干した胡瓜と豚肉がマッチした炒め物です。

このレシピの生い立ち
雑誌の干し野菜からアレンジして作りました。

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材料

4人分
  1. 胡瓜(干したもの) 3~4本
  2. 豚肉 200g
  3. ★醤油 大1 と1/2
  4. ★酒 大1
  5. ★みりん 大1
  6. ★砂糖 小1
  7. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    胡瓜は斜め5ミリの厚さに切り、ザルに並べ、3時間位日向に干す。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚肉をカリカリになるまで炒め、胡瓜を加えサッと炒め★の調味料で味付けをする。

  3. 3

    器に盛り付け、白ごまを振る。

  4. 4

    *干し野菜の干し方*レシピID:17818324

コツ・ポイント

野菜を干す時はよく晴れた日にして下さい。
湿気がある時はあまりお薦めできません。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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