簡単さっぱりシャケ寿司

*MIKKO*
*MIKKO* @cook_40048638

食欲のない日でもさくさくっと食べれて
魚の苦手なお子さんにも
d(* ̄o ̄)good
このレシピの生い立ち
これは母がよく作ってくれてました。
好きなものを混ぜたら出来ちゃった・・・と言ってました。
昔はシャケがあまり好きじゃなかったのに
今は大好きに(^^)
母はゴマは入れてなかったけど
私がゴマ好きなのでアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 昆布 約5×5cm1枚
  3. 市販の甘口寿司酢 60CC
  4. シャケ 2切れ
  5. たくあん 小1本
  6. きゅうり 1本
  7. 少々
  8. すり白ゴマ 適宜
  9. 酢だち 1個

作り方

  1. 1

    昆布を入れて普通に炊いたご飯に市販の甘口寿司酢を混ぜます。

  2. 2

    シャケは少量のサラダ油で焼きほぐします。きゅうりは薄く輪切りにします。たくわんは細かく切ります。

  3. 3

    寿司飯を冷ましてからシャケ、きゅうり、たくわん、白ゴマを混ぜるます(^^) 食べる直前に酢だちをチョチョッとかけて♪

コツ・ポイント

ポイントは・・・誰でも作れるってことかな?( ̄m ̄*)
仕上げに錦糸玉子や刻み海苔を乗せたり、
シソを刻んで乗せても美味しいと思います。

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レシピ作者

*MIKKO*
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食いしん坊で面倒くさがりやの私が作る簡単料理です(^^)
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