昆布巻きソーセージのポトフ

iano
iano @cook_40030364

昆布のダシ汁で煮たポトフです☆
ソーセージの旨みと野菜の旨み、それぞれを引き立ててくれますよ~。
うん!いい味・・♪
このレシピの生い立ち
昆布を使ったポトフを作ってみました☆ソーセージと昆布から旨みがたぁっぷり出てくるので本当美味しいです!野菜も沢山食べられるので、育ち盛りのお子様にもお勧めですよ~!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 粗挽きソーセージシャウエッセン 4本
  2. 北海道乾燥こんぶ 8cm×20cm
  3. ジャガイモ 2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんじん 1本
  6. *水 4カップ
  7. *固形チキンコンソメ 1個
  8. *ローリエ 1枚
  9. *白ワイン 100cc

作り方

  1. 1

    水4カップに昆布を入れてふやかす。昆布を縦に4等分し、ソーセージに巻いて爪楊枝で止める。ジャガイモは皮を剥いて2等分し、水につける。玉ねぎは4等分する。にんじんは4等分に乱切りする。

  2. 2

    鍋にジャガイモ以外の具を入れて、*材料も加えて火にかける。沸々としたら弱火にして蓋をずらして乗せて、40分煮る。ジャガイモを加えて15分煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

圧力鍋を使ってもGOOD!面取りすると更に美味しくできます☆セロリや長ネギを入れるとまた美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

iano
iano @cook_40030364
に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
もっと読む

似たレシピ