うずらの肉巻き

nao-u's cooksnap of when they made うずらの肉巻き.
なすびーち's cooksnap of when they made うずらの肉巻き.
かけい飯
かけい飯 @cook_40034397

うずらのゆで卵を豚肉で巻いただけ＾＾
お弁当のおかずに♪
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを好みの味付けにちょっといじりました＾＾
写真は乾燥パセリをふってあります。

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材料

２個分
  1. うずら卵 ２個
  2. 豚肉薄切り ２枚
  3. ☆醤油 小さじ１
  4. ☆酒 小さじ１
  5. ■醤油 小さじ１
  6. ■酒 小さじ１
  7. ■みりん 小さじ1/2
  8. ■砂糖 小さじ1/2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は☆の材料をまぶしておく。
    うずら卵をゆで、殻をむく。もちろん水煮でもＯＫ。
    ■の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    うずらのゆで卵を１の豚肉（水気をふき取ってから）で巻く。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、２を焼く。弱めの火でころがしながら、全体に火が通るように。火が通ったら■の材料を加え、味をからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

２で肉を巻くとき、卵が見えないように・・・。

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レシピ作者

かけい飯
かけい飯 @cook_40034397
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