簡単おいしい☆豚の梅orチーズのシソ巻き
揚物の面倒さを極力省いた作りかたです。卵なし、手が汚れない、短時間で揚がる簡単豚肉のしそ巻き。ぜひ一度お試しあれ♥
このレシピの生い立ち
ささみやトンカツの挟み揚げが大好き❤でも家だと面倒だなぁ～じゃあ手間をかけずにすぐ火が通る薄切り肉で作ろう♪と思いたって。それに暑くても揚物って子供は喜んでくれるじゃないですか(*´ω｀*)期待に応えたくて簡単おいしいさっぱりを(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は薄切りの長いものを選んでください。
-
- 2
チーズver
スライスチーズを半分に切り、豚肉シソチーズになるように乗せる。チーズが出ないようにしっかりと巻く。 -
- 3
最後まで巻きおえたら、両はじをぎゅっと内側に押し込む。
※チーズが出ないように巻く巻き方は各自創意工夫お願いします。 -
- 4
梅ver
豚肉のうえにシソと種をとった梅をのせる。 - 5
チーズほど神経質にならなくても大丈夫です。ちゃちゃっと巻いちゃってください。
-
- 6
小麦粉に水を入れる。天ぷらを揚げる時より気持ち濃い目に。
菜箸からポタポタっと落ちる程度。
薄いと衣がつきにくいです！ - 7
菜箸で豚肉を持って小麦粉にくぐらせる。
-
- 8
そのままパン粉のなかに。
まんべんなくつけたら油鍋に。菜箸でやれば手が汚れることなく揚物ができちゃいます⤴
-
- 9
油はそんなに必要ないです。焼き揚げのような感じに。
火加減は中火。強火だとすぐ色がついてしまうので。 - 10
鍋がいっぱいになるまで繰り返す。いっぱいになったら最初に入れた豚肉から裏返していく。
-
- 11
最後まで裏返したら、最初に揚げたものはもう揚がってると思うので様子を見ながら上げてください。
- 12
油をきったら完成！うちはチーズ10個に梅が５個ですがお好きな個数で。
揚げ時間10分程度。早くて楽チンです(*^^*) - 13
彩りに野菜を添えれば出来上り。夏にも食欲そそる１品です。お好みで中農ソース、ポン酢、醤油をつけて召し上がってください。
コツ・ポイント
豚肉でチーズを巻くときに、豚肉からチーズがはみ出さないようにしっかり包んでください！揚げる時にチーズが出てしまうとはじいて危険です(^o^;
豚肉への塩コショウはお好みで。シソの香りが良いのでなくても◎
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