新生姜と椎茸のかつお佃煮

干し椎茸は水分をとり千切りにする。
新生姜は良く洗い水分をとり、食べやすい大きさに切り分け、繊維に沿って薄切りにする。

フライパンに★印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせて、１とかつお節を加えて中火弱で水分を飛ばすように炒り煮する。

２に酢と白いりごまを加え、さらに炒り煮して器に盛る。

2016年9月3日｢椎茸の佃煮」人気検索で８位に入りました。
たくさんの方々に検索して頂きましてありがとうございました。