お正月の黒豆
misaokeita @cook_40074262
２日を、要します。ふっくらつやつやにできますよ〜
このレシピの生い立ち
お節を作るのが好きで、今回二回目で
上手に出来上がりました。
アプリでひらく作り方
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煮汁、サビ釘を、沸騰させ火を止め重曹をいれる。ざるで、水洗いした黒豆を水気をきり煮汁にいれる。
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- 2
蓋をして、一晩おく。
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- 3
一晩おいたら、サビ釘を取り除き、火にかけ沸騰させ、弱火であくをとりながら、６時間くらい煮ていく。
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- 4
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コツ・ポイント
甘さは、お好みで足してもいいです。
沸騰した煮汁に重曹をいれると、お水が
ジュワッとなるので、やけどしないように。サビ釘は、洗ってクッキングペーパーにくるみます。
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クックK96VYG☆ -
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