トマトソース

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taro_ @cook_40096423

ベースとなるトマトソース。これに挽肉を炒めて加えればミートソースになる。
このレシピの生い立ち
酸っぱくないトマトソース

トマトソース

ベースとなるトマトソース。これに挽肉を炒めて加えればミートソースになる。
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酸っぱくないトマトソース

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材料

4人分
  1. トマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 小さじ1/2
  4. ローリエ 1枚
  5. オリーブオイルorサラダ油 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにする。

  2. 2

    玉ねぎとオリーブオイルを鍋に入れて混ぜ合わせる。玉ねぎ全体にオイルが馴染めばok

  3. 3

    2を弱火で飴色になるまで炒める。

  4. 4

    3にトマトを入れる。トマト缶に残ったトマトは水で綺麗に回収する。

  5. 5

    4にローリエを入れて、圧力鍋で5分加熱する。

  6. 6

    鍋の圧力が下がるまで待つ。

コツ・ポイント

トマトと水だけでもいいかも

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