青梗菜とちくわの梅醤油和え
いいくん @cook_40034912
我が家で食卓に並ぶことが多い青梗菜のおひたしに一工夫してみました。おつまみにおかずのもう１品に
このレシピの生い立ち
梅干とニンニク醤油が残り僅か・・これを纏めて
使い切りたくて考えました。
後日特選丸大豆醤油で作り直しました
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさにきった青梗菜をビニール袋の中に入れ（爪楊枝などでビニールに数箇所穴をあける）レンジで加熱しておひたしを作る（少し固めのほうが私は好き）
- 2
ボウルに醤油と梅干の果肉を入れて梅を細かくしながら良く混ぜる
-
- 3
２に絞った青梗菜と食べやすい大きさに切ったちくわを入れて良く混ぜる
-
- 4
かつお節を入れて混ぜたら出来上がり
-
コツ・ポイント
梅干が残り２個だったので、全部使ったらちょっとショッパかったです^-^
少し薄いかな？ってくらいがちくわの塩分もあるので
丁度良いと思いました。分量は減らして載せていますが、お好みで♪
リアクション
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