おせち料理には和食、ブリの照り焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

ぶりの照り焼きはご飯にぴったりですね。
このレシピの生い立ち
寒い時の、まさに寒ブリは最高です。旬のものを使いたいという思いからです。

おせち料理には和食、ブリの照り焼き

ぶりの照り焼きはご飯にぴったりですね。
このレシピの生い立ち
寒い時の、まさに寒ブリは最高です。旬のものを使いたいという思いからです。

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材料

  1. ブリの切り身 4切れ
  2. 砂糖 大2
  3. 薄口醤油 大1
  4. こいくち醤油 大1
  5. 大3

作り方

  1. 1

    ぶりを魚焼きのグリルで焼きます。

  2. 2

    たれを作っておきます。

  3. 3

    グリルで焼き、たれをつけ、グリルで焼き・・・を2〜3回繰り返します。

  4. 4

    いい色加減になれば、完成です。

コツ・ポイント

たれを上手につけて、じっくりと焼くことです。

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