ほうれん草とさつま揚げの卵とじ丼
emi_pink @cook_40096765
お手軽でヘルシーなのに、食べ応えがあってお腹いっぱいに。とっても美味しいです。
しめじを入れたり、単なる卵とじにしても。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とさつま揚げと卵が残っていたので、ヘルシーかつお腹いっぱいになるものをと。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草とさつま揚げを、好きな大きさに切る。（ほうれん草は5センチくらい、さつま揚げは1枚を4等分くらいがおすすめ）
- 2
お鍋に水200ccほどいれる。沸騰したら、ほうれん草を入れて30秒ほど茹でる。
- 3
さつま揚げをいれて、めんつゆをいれて、一煮立ちさせる。
-
- 4
溶き卵を入れて、鍋の蓋をして、卵が好きな具合になったら火を止める。
-
- 5
ごはんを盛ったどんぶりに盛り付けて出来上がり。ごはんに乗せなければ、おかずとして卵とじに。
-
コツ・ポイント
めんつゆがなければ、醤油、みりん、塩で味をつけてもOKです。
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