春菊とさつま揚げのすき焼き風卵とじ丼✿

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おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

すき焼き風の甘辛い味付けで春菊の癖も和らぎますよ☆　さつま揚げにも味が染みて美味♪
このレシピの生い立ち
春菊をたくさんもらったので♪

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材料

2人分
  1. ごはん 2膳分
  2. 春菊 1束
  3. さつま揚げ（丸天） 2枚
  4. 卵 1～2個
  5. ☆水 100ｍｌ
  6. ☆砂糖 大2
  7. ☆醤油 大3～4
  8. 塩コショウ 少々
  9. 七味 適量

作り方

  1. 1

    春菊は洗って3～4ｃｍ長さに切り、さつま揚げは半分に切って1.5㎝幅に切る。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に☆印を入れて煮立て、春菊、さつま揚げを加えて軽く煮て、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、蓋して好みの固さになったら軽くかき混ぜ、丼に盛ったご飯にかける。

  4. 4

    七味をかければ完成!!

コツ・ポイント

味付けは好みで調節してくださいね♪

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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