ふんわりたまごとハムチーズのマフィン

Name: ふんわりたまごとハムチーズのマフィン
Yield: １個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ｐａｓｃｏ 麦のめぐみイングリッシュマフィン １個; 玉子 １個; ◎三温糖 大さじ２分の１～１; ◎牛乳or豆乳 大さじ１; ◎塩 ひとつまみ; ハム １枚; スライスチーズ １枚; オリーブオイル 適量

arinkocyan @cook_40081670

ふんわりとろ～り、やさしい甘さのスクランブルとハムチーズの塩気が好相性♡
シンプルながらとっても美味しい組み合わせです♫
このレシピの生い立ち
私にとって、スクランブルエッグ＝甘いのが定番！
ふんわり、とろ～り、やさしい甘さのスクランブルが大好き♡
そして、これをハムチーズといっしょにマフィンにサンドするのが、たまらなく好きなんです♡♡

材料

１個分

Ｐａｓｃｏ麦のめぐみイングリッシュマフィン１個
玉子１個
◎三温糖大さじ２分の１～１
◎牛乳or豆乳大さじ１
◎塩ひとつまみ
ハム１枚
スライスチーズ１枚
オリーブオイル適量

作り方

1

マフィンは手で半分に割り、こんがりトーストする。玉子をボールに割り入れ、◎を加えてときほぐす。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱する。フライパンが十分に温まったら、終止強火のまま一気に１の卵液を流し入れる。
3

周りが固まり始めたら、菜箸で大きくグルグルとかき混ぜる。卵液を入れてからゆっくり１０～１５秒数えるくらいで火を止める。
4
トーストしたマフィンにチーズ、ハム、３のスクランブルエッグをのせて完成♫
5
もう１枚のマフィンを蓋にして、パクリ☆

コツ・ポイント

ふんわりスクランブルのコツ①菜箸で卵液を一滴垂らし、フライパンが十分に熱いのを確認してから卵液投入②投入後すぐはいじらず放置、ゆっくり５～８秒数えてから菜箸でグルグル→完全に火が通る前に火を止め、後はいじらず余熱で。強火で手早くがポイント！

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レシピ作者

arinkocyan @cook_40081670

2011/10/16 09:55に公開

平成23～25年頃をメインにCOOKPADに参加しておりました♪が、2年前から多忙につき、ほぼ放置状態に・・・（汗現在は専ら閲覧のみの利用になってしまいました。皆様の素敵なレシピと美味しいものが食べれることに、日々感謝しております☆※頂いたつくれぽへのコメントは統一させていただくことがありますが、ご容赦ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　