圧力鍋で５分! チキンのトマトシチュー
スーパードリトス @cook_40086061
圧力鍋料理! チキンで簡単でおいしいです！家族にも人気。
他のレシピも見てね!
http://goo.gl/vc3Ra
このレシピの生い立ち
圧力鍋をもっと活用したくて挑戦しました。やはり調理時間が格段に早くなると共に味の沁み込み方が違うと感じます。ズボラ飯。
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圧力鍋をもっと活用したくて挑戦しました。やはり調理時間が格段に早くなると共に味の沁み込み方が違うと感じます。ズボラ飯。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウをする。
-
- 2
圧力鍋にバターを熱し、鶏肉を表面が焼ける程度に炒める。
-
- 3
野菜 (玉ねぎ、アスパラガス、人参)＋キノコをソテーし、軽く塩コショウをする。
-
- 4
生クリーム 150cc、トマトソース 250cc、チキンブイヨン2個を鍋に入れ、圧力鍋の蓋をする。
-
- 5
高圧状態になってから5分加熱してから火をとめ、10分蒸らし、鍋蓋を外して、皿に盛る。
- 6
ほうれんそう(或いはバジルやパセリ)をちらして、パルメザンチーズをトッピングしたら出来上がり。
-
- 7
-
コツ・ポイント
小さい子供から大人まで好評でした。圧力鍋を使うととっても味が沁みると同時に鶏肉がとてもやわらかくて美味しいです。節分。
一人暮らしの方もどうぞ！
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