☆簡単早いぞ!海鮮うま煮☆

aikoonma
aikoonma @cook_40050124

海鮮はあるものでオッケー♪
このレシピの生い立ち
母親の味です♪

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材料

2人分
  1. えび 6個
  2. ホタテ 適量
  3. 白菜 1/4
  4. 人参 1/2
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 豚肉(どこでも) 100gぐらい
  7. ブロッコリー あれば
  8. ⚫ウェイパー(鶏ガラ) 大さじ1
  9. ⚫酒 大さじ2
  10. ⚫醤油 小さじ1
  11. ⚫水 1/2カップ
  12. 片栗粉 とろみ用

作り方

  1. 1

    ますは、エビを殻剥きし、片栗粉を揉み込み洗います!
    野菜は全て食べやすい太さに切ります♪

  2. 2

    そして、鍋に少し油を引き豚肉を炒めていきます♪
    色が変わってきたら海鮮も野菜も投入し炒めていきます!

  3. 3

    2が全ていたまってきたら、⚫を全て投入します!
    最初に⚫は合わせて用意してた方が楽ですよー☆

  4. 4

    そして⚫が絡み合ってきたらオッケー♪
    味見をして薄ければウェイパーを足してみましょ☆
    片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はえびとホタテを使っていますが、タコでもイカでもあるものでオッケー♪
ホタテを使うとダシが出て美味しいですよ☆

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レシピ作者

aikoonma
aikoonma @cook_40050124
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☆料理大好きです☆負けず嫌いだからか、納得出来ない味に仕上がったら美味しく出来るまでやり直します(笑)
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