甘さ控えめ簡単伊達巻き

hisama2
hisama2 @cook_40067846

おせち用に作った伊達巻です。
甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち
おせちを手作りするにあたり、カロリーを抑えるために砂糖を控えめにしてみました。

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材料

20cm1本
  1. 4個
  2. はんぺん 1枚(100g)
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    クッキングペーパーの四方をホチキスで止め、20cmx20cmの型を作ります。

  2. 2

    オーブンを180℃に予熱しておきます。

  3. 3

    フードプロセッサーに材料を全て入れます。はんぺんは小さくちぎってから入れます。

  4. 4

    フードプロセッサーで約2分かき混ぜます。

  5. 5

    混ぜた材料を型に流し込み、180℃のオーブンで15分、さらに焼き色をつけるために200℃で5分焼きます。

  6. 6

    焼き上がったらオーブンから取り出し、あら熱をとります。

  7. 7

    焼き色が下になるように、す巻きの上におきます。

  8. 8

    手前から巻き上げ、両端を輪ゴムで留めます。

  9. 9

    冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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レシピ作者

hisama2
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