簡単タコとジャガイモのサラダ

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

にんにくドレッシングで
このレシピの生い立ち
茹でタコは刺身かキュウリ酢の物とか和食になりがしですが、
イタリア風サラダに・・・

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材料

4人分
  1. タコ 200g
  2. きゅうり 1本
  3. ジャガイモ 4個
  4. オリーブオイル 大さじ2杯
  5. 小さじ1/2
  6. 黒コショウ 適量
  7. ワインビネガー 大さじ1杯
  8. レモン絞り汁 大さじ1杯
  9. にんにく 1~2かけ
  10. プチトマト 6~10個
  11. バジル 適量
  12. 玉ねぎ 中1/2個

作り方

  1. 1

    タコは小口切りにし、ジャガイモは1センチ位にスライスして、レンジで5分チンする。

  2. 2

    キュウリ・トマトも小口切りしておく。
    にんにくはすりおろしておく。
    たまネギは薄くスライスして水にさらしておく

  3. 3

    オリブオイル・ワイんビネガー・塩・胡椒・レモン汁・ニンニクは混ぜあわせておく

  4. 4

    1・2・3を和えるだけです。

コツ・ポイント

とにかく、簡単で、急なお客様の時にも、ワインのおつまみになりますよ

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