冬瓜(夕顔)の中華サラダ

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lith
lith @cook_40050126

冬瓜レシピ第ニ弾～☆
生の冬瓜がシャキシャキで美味しいです

このレシピの生い立ち
義弟(の御実家)から大きな冬瓜を頂いたので
冬瓜のサラダ第二弾でふヽ(^o^)丿
冬瓜にはゴマ油が合うと確信を持ってトライ！(笑)

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材料

  1. 冬瓜 1/4本
  2. きゅうり 1本
  3. チャーシュー(ハム) 3～4枚
  4. きくらげ 3～4コ
  5. 白煎りゴマ 適量
  6. (A)酢 大さじ2
  7. (A)醤油 大さじ1
  8. (A)砂糖 大さじ1
  9. (A)からし 小さじ1/2
  10. (A)ゴマ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに(A)を混ぜ合わせてドレッシングを作ります
    ※市販の中華ドレッシングを使うのもいいと思います

  2. 2

    材料を次々にボウルに中へ入れていきます！
    冬瓜は皮を剥き種とワタを取ったら千切りにし塩揉みして洗い水気を絞ります

  3. 3

    きゅうりは細切りにします

  4. 4

    焼豚(ハム)は細切りにします

  5. 5

    きくらげは戻してからサッと茹でて細切りにします
    ※その他、にんじん等お好きな具材を入れて下さい

  6. 6

    白煎りごまをパラパラ振って混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

春雨の中華サラダとまったく同じ作り方です！
春雨⇒冬瓜に変更しただけです（*^_^*）

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lith @cook_40050126
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旬の食材が溢れんばかりの時期ですね～！毎日、今日は何を作ろうか？と思いを馳せて･･･v(*^_^*)v
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