あっさり和風!白菜とじゃがいものカレー煮

＊さおこ＊'s cooksnap of when they made あっさり和風!白菜とじゃがいものカレー煮.
パコタン
パコタン @cook_40098175

油もお肉も使ってないのでヘルシー！とろッとカレー味の白菜が食欲をそそります♪ごはんにかけても♪
このレシピの生い立ち
白菜の田舎煮を作っている内に、カレーうどんみたいな味で食べたくなって…カレーと言えばじゃがいもが合う!とついでに入れてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 8枚
  2. じゃがいも 2〜3個
  3. 水 1カップ
  4. ★顆粒かつおだし 小さじ2
  5. ★カレー粉 小さじ3
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★こしょう 少々
  9. 〈水溶き片栗粉〉
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜を切る。茎部分は1cm幅、葉は2cm幅くらいに。

  2. 2

    じゃがいもは太めのフライドポテトくらいに切る。

  3. 3

    深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝに【1】【2】、水を入れて中火にかけ、白菜がしんなりしてきたら★の調味料を入れる。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

カレー粉とこしょうはお好みで調整して下さい。我が家は辛い方が好きなので、ﾁｮｯﾄ辛めかもしれません。

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レシピ作者

パコタン
パコタン @cook_40098175
に公開
新米主婦だけどお料理は結構ｽｷです！新しいﾓﾉにも挑戦したいし、定番ﾓﾉは極めたいと思ってます。今は妊婦なので塩分控えめﾚｼﾋﾟを研究中！
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