好きな野菜と混ぜるだけ♪ごま和え♪

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ごま和えを作るなら、この配合がおすすめです(●´ω｀●)我が家の万能調味料です！すし酢の甘さが野菜の甘みを引き立てます♡
このレシピの生い立ち
以前、某お酢メーカーにつとめていた時に考えて、たどりついたお酢レシピです♡

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材料

  1. えのき １パック
  2. いんげん １袋
  3. 根三つ葉 １房
  4. 合わせ調味料
  5. すりごま（白） 大３
  6. 砂糖 大１
  7. 醤油 大１
  8. すし酢 大1

作り方

  1. 1

    いんげんと、えのきを茹でて、好きな大きさに切る。
    根三つ葉はいんげんと同じ大きさに切る。

  2. 2

    大きなボールに全ての調味料を入れて混ぜ合わせておく。
    そこに、えのきといんげんと根三つ葉を入れて、和えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

酢だと酸味が強くなるので、すし酢を使って作るのがおいしいポイントです♡
このごまダレは、万能です！
ほうれん草や小松菜と焼いた舞茸のごま和えや、ごぼうだけをつかったごま和えも美味しいです☆

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