アサリとじゃがいもの煮物
♪トマト♪ @cook_40047084
肉じゃがより簡単です♪
アサリが良い味を出してます(^w^)
このレシピの生い立ち
お肉を食べれない友達のお母さんと一緒に作って、作り方を聞いた、肉じゃがならぬアサリじゃがです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、食べやすい大きさの乱切りにして、水に浸けておく。
- 2
アサリは冷凍でも缶詰でもOK!私はアサリが安かったので、貝を包丁で開けてむき身を出しました。
- 3
じゃがいもを鍋に入れて、水をひたひたに入れて、火にかけて沸いたらお酒を入れる。
- 4
砂糖→醤油と入れて、じゃがいもが煮えるまで煮る。(弱火か中火で)
- 5
じゃがいもに火がとおったら煮汁をアサリが煮える位まで捨ててアサリを入れて火をとおす。
- 6
最後は強火にして、水分を飛ばし、粉ふきいもみたいにして、完成♪
コツ・ポイント
調味料を入れたら味をみてくださいm(_ _)m
ちょっと薄味かも…。でも、仕上がりはアサリがきいてます。
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