ローストビーフ赤ワインソース
意外と簡単♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフのソースを考えていた時、横に赤ワインがありました。
作り方
- 1
牛肉にAの塩、胡椒、にんにく(すりおろしたもの)をまぶして10分置く。
- 2
1を天板に置き、Aの赤ワインを振りかけて180℃のオーブンで20分焼く。
- 3
2をアルミホイルで包み、30分以上置いて味を馴染ませる。
- 4
ソースを作る。Bを全てフライパンに入れ、数分煮詰める。
- 5
3を冷ましてスライスし、4のソースをかけていただく。
コツ・ポイント
コツは牛肉にしっかりと味を馴染ませることだけです！
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