超簡単!栗きんとん

たまごとみかん
たまごとみかん @cook_40098560

忙しいフルタイム勤めの方の味方!超片手間で作れます!
このレシピの生い立ち
おせち料理を作る際に、母から教わりながら作ったレシピです。あまりに簡単すぎて拍子抜けしました(笑)

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材料

4~5人分
  1. さつまいも 2本
  2. 栗の甘露煮 18粒
  3. 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて小さめに乱切りする。

  2. 2

    小鍋にさつまいもと適量の水を入れて、柔らかくなるまでゆでる。

  3. 3

    ゆでたさつまいもをゆで汁と一緒にミキサーへ入れてなめらかになるまで回す。

  4. 4

    鍋へミキサーにかけたさつまいも、栗の甘露煮をシロップごと入れる。甘さ控えめなら1袋分のシロップはきって。

  5. 5

    鍋を火にかけてゆっくりかき混ぜながら数分温める。

  6. 6

    粗熱を取ってからお重に詰める。冷めるとなめらかなままとろっと固まります。

コツ・ポイント

ミキサーは少し長めにかけるとなめらかになります。裏ごしも不要!

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レシピ作者

たまごとみかん
たまごとみかん @cook_40098560
に公開
最近、少しずつ料理をするようになったばかりの殻つきひよっこです。また、先月から職場にお弁当を持っていくようになりました。自作です♪勉強しながら料理上手になれるよう、楽しんでやりたいと思います。よろしくお願いします。
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