和風豚キムチ
ちりピコ @cook_40035196
和風の豚キムチは日本人になじみやすい味です。
辛さもマイルドでぐんぐん箸が進みますよ☆
鰹節がポイント
このレシピの生い立ち
ダンナは魚が苦手・・でもコレはすごいパクパク食べます。
うまみだけで臭みがないからかな？？
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはたて半分の１センチ幅、ニンジンは短冊、キャベツは一口大に切っておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらたまねぎ、ニンジン、キャベツに順にいためる。
- 4
砂糖・しょうゆを加えキムチを加えて炒めあわせたら火を止め、最後にカツオぶしをどばっといれて混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鰹節は最後に混ぜなくてもトッピングろして乗せてもいいです。
うちのだんなはわからなければ食べてしまうけどわかるとよけるので混ぜちゃいます。
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