アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみ肉は茹でた後、ざるにあげて冷まします。
- 2
長ねぎ、みょうが、大葉は千切りにします。梅干しは、細かく刻みます。
- 3
ボウルに【１】をほぐしながら入れ、【２】を加えます。
- 4
しょう油、みりんで味をつけ、黒ごまを入れ、混ぜます。
コツ・ポイント
★鶏ささみ肉はスジがあります。ほぐす時に必ず取り除いてね。
★梅の風味を生かすため、味付けは薄味で。
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