金針菜と人参ゴボウのキンピラ☆鉄分豊富

☆T fairy☆ makohyang
☆T fairy☆ makohyang @cook_40068304

金針菜はユリの花*鉄分はほうれん草の20倍☆食物繊維も豊富で精神安定効果あり♡食べやすいキンピラ☆d(^_^)

このレシピの生い立ち
たまには 中華乾物で〜中華街の料理店でオススメの金針菜を普段オカズにアレンジしました。貧血増血、止血作用、食物繊維、気持ちを晴れ晴れと安定させたり、 尿道炎、むくみ予防効果あり♡美容と健康、ダイエットに便利なレシピです。

金針菜と人参ゴボウのキンピラ☆鉄分豊富

金針菜はユリの花*鉄分はほうれん草の20倍☆食物繊維も豊富で精神安定効果あり♡食べやすいキンピラ☆d(^_^)

このレシピの生い立ち
たまには 中華乾物で〜中華街の料理店でオススメの金針菜を普段オカズにアレンジしました。貧血増血、止血作用、食物繊維、気持ちを晴れ晴れと安定させたり、 尿道炎、むくみ予防効果あり♡美容と健康、ダイエットに便利なレシピです。

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材料

  1. 金針菜 (ユリの花の乾物) 100g
  2. 人参 70g
  3. ごぼう 70g
  4. ☆*枸杞の実 (ドライ) 15〜20粒くらい
  5. ☆*醤油 大さじ3
  6. 胡麻 大さじ1
  7. ☆お砂糖 小さじ1
  8. ☆( 天然無添加 )中華ダシ鶏がらスープ 小さじ半分

作り方

  1. 1

    レシピID:20338801の1〜4の戻し方を見てくださいね。
    金針菜を水で戻します。1度目の水は捨て、2度水に浸します。

  2. 2

    2度目の戻し汁は 煮汁に使います。

  3. 3

    *枸杞醤油⇒乾燥枸杞クコの実を 醤油に 入れ漬けた醤油です。
    乾燥枸杞の実を醤油で戻しておいてもOK d(^_^o)

  4. 4

    ②の戻し汁で 金針菜、人参、ゴボウを煮炒めし 水分がある程度飛んで、柔らかくなったら胡麻油、☆調味料で味付けます。

  5. 5

    盛り付けて コレで 簡単☆出来上がり

  6. 6

    ※◇枸杞酢にお砂糖少々入れ 甘酸っぱさを入れても サッパリ味になります。

  7. 7

    先程の金針菜レシピも よかったら見てくださいねd(^_^o)
    <金針菜と人参の枸杞酢和え >レシピID:20338801

コツ・ポイント

◇美味しい作り方のコツ金針菜の戻し方レシピIDから見てくださいね。
◇枸杞醤油を使っているのが ポイント
(ご注意)◆効能効果の高い金針菜ですが、生で食べると中毒を起こす事があるので、必ず中華乾物食材店で求めたものを適量使って下さいね。

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☆ ① 級 日本食育インストラクター☆npo Japan shoku-iku instructor             ① First -grade☆( Shoku-iku is Food education )☆ 調理師 Japan cook license☆女子栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルに ほっこり幸せ♡の可愛い♪妖精のひとさじ🥄A fairy spoonful of happiness on the table ♪食事はくつろぎながらなごむ 雰囲気も大切ですね♪Tfairy ティーフェアリー ˚✧₊⁺˳✧༚   皿皿ψp ٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿マイキッチンレシピは ほとんど 安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。< 栄養や自然の旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音やリズム、香りや匂い、彩り、季節感などetc )をおりまぜながら すこし工夫して わかりやすくしています。>(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が だんぜん 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本 そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は 今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに(くたびれちゃうと いけないから)市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピはみてくださいね。忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなぁと思います。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる月齢は よく確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆それから ☆生活習慣病の予防に協力しています。特に油のとりすぎに気をつけましょう!脂質(トランス脂肪酸)一日摂取量を毎日加減して素材の味で調理もしたりもしています。*外食や市販の商品は成分表示をみて選ぶこと*企業さんの商品も低糖、低脂質で食物繊維が入った安全でコスパなモノが新しく種類豊富にあるといいなぁと思っています。◆◇◆◇◆*みなさんへここからお伝えしています。いつも ありがとう😊thank you ♪ 고마워요.( ※ マイキッチンを11年以上しているので、今回レシピを見直したり、新しくするものが一部あります。ご面倒ですが、更新の程よろしくお願いします。*キッチンのつくれぽのお返事が忙しいと短くなってしまう時があります。ご了承下さいね。)٩ψ (๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿☆♦︎♢♦︎☆♢♦︎☆ ♦︎♢☆♦︎♢♦︎☆〜未来に伝えたいことは こんなこと〜☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆おはようカンタンでも朝食は大切いただきまーす♪自然の恵み 毎日の食事と感謝☆☆STOP FOOD LOSS残さず美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   〜そして食育は食選力が大切☆食中毒にも気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )作物 ( 美味しい食材)は 実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆未来の地球の為に "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECO経済カーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつだからそして大気と海水は流れるから( 両極の氷も とけないように)温暖化防止対策と 核減化!世界は平和がいちばん地球環境に優しいことを...飲める水と空気は大切☆自然災害に備えた保存食、衛生品などのローリングストック◆◇◆☆将来ある若い世代の人たちの活躍を     これからも願っていますよ。( 時には失敗したり ヘタでも大丈夫 )やっぱり何よりも 栄養バランスよく食べて眠ることそうすれば どんな時も どんなことも ( なんとか) がんばれるからね...☆         
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