金針菜と人参ゴボウのキンピラ☆鉄分豊富

金針菜はユリの花*鉄分はほうれん草の20倍☆食物繊維も豊富で精神安定効果あり♡食べやすいキンピラ☆d(^_^)
このレシピの生い立ち
たまには 中華乾物で〜中華街の料理店でオススメの金針菜を普段オカズにアレンジしました。貧血増血、止血作用、食物繊維、気持ちを晴れ晴れと安定させたり、 尿道炎、むくみ予防効果あり♡美容と健康、ダイエットに便利なレシピです。
金針菜と人参ゴボウのキンピラ☆鉄分豊富
金針菜はユリの花*鉄分はほうれん草の20倍☆食物繊維も豊富で精神安定効果あり♡食べやすいキンピラ☆d(^_^)
このレシピの生い立ち
たまには 中華乾物で〜中華街の料理店でオススメの金針菜を普段オカズにアレンジしました。貧血増血、止血作用、食物繊維、気持ちを晴れ晴れと安定させたり、 尿道炎、むくみ予防効果あり♡美容と健康、ダイエットに便利なレシピです。
作り方
- 1
レシピID:20338801の1〜4の戻し方を見てくださいね。
金針菜を水で戻します。1度目の水は捨て、2度水に浸します。 - 2
2度目の戻し汁は 煮汁に使います。
- 3
*枸杞醤油⇒乾燥枸杞クコの実を 醤油に 入れ漬けた醤油です。
乾燥枸杞の実を醤油で戻しておいてもOK d(^_^o) - 4
②の戻し汁で 金針菜、人参、ゴボウを煮炒めし 水分がある程度飛んで、柔らかくなったら胡麻油、☆調味料で味付けます。
- 5
盛り付けて コレで 簡単☆出来上がり
- 6
※◇枸杞酢にお砂糖少々入れ 甘酸っぱさを入れても サッパリ味になります。
- 7
先程の金針菜レシピも よかったら見てくださいねd(^_^o)
<金針菜と人参の枸杞酢和え >レシピID:20338801
コツ・ポイント
◇美味しい作り方のコツ金針菜の戻し方レシピIDから見てくださいね。
◇枸杞醤油を使っているのが ポイント
(ご注意)◆効能効果の高い金針菜ですが、生で食べると中毒を起こす事があるので、必ず中華乾物食材店で求めたものを適量使って下さいね。
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