和風トマト旨ダレで♡美味しい鰹のたたき

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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

生姜とニンニクがバターでまろやか、トマトたっぷり和風仕立てのタレは、レンジで簡単に。薬味たっぷり美味しい鰹のたたきです♡

このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安かったので。
カツオの独特の臭みが苦手なので、タレにコクをだして食べやすくしてみました。

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材料

2〜4人分
  1. カツオのたたき 8〜10切れ
  2. トマト 小〜中1個
  3. ★バター 10g
  4. ★オリーブオイル 小匙2
  5. ★醤油 小匙1
  6. ★おろしニンニク、おろし生姜 各小匙1/4
  7. ★ポッカレモン、塩 少々
  8. 白ごま、大葉又は万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    2017.5鹿児島のTVかごピタで取り上げていただきました。ありがとうございます♡

  2. 2

    ★を混ぜ、レンジで20秒程チン。バターが溶けたらよく混ぜ、粗熱をとります。

  3. 3

    トマトを1cm大の拍子切りにし、★を加え、ラップをして冷蔵庫で冷やします。急いでいる時は、冷凍庫で冷やすとすぐ冷えます。

  4. 4

    お皿にカツオのたたきを並べ、トマトだれをかけ、大葉、白ごまをトッピングしたら完成です。

  5. 5

    くじらユッケID:20056123
    お刺身ユッケID:19709586
    もりもり野菜のカルパッチョID:19648375

  6. 6

    海鮮寿司ケーキID:19343298
    梅チー鱈のホイル包みID:19777875
    なんちゃって鰻の蒲焼きID:18633150

コツ・ポイント

薬味とバターで、コクもありさっぱりしたタレにしています( ´艸｀)
タレは冷凍庫で冷やすと時短になります。

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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