アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれ切って用意する
厚揚げ忘れた〜、厚揚げも入れます -
- 2
豚肉を炒める(塩をちょっとふる)
-
- 3
じゃがいも、人参、ゴボウ、しょうがを入れて油が全体に回るようにさっと炒める
-
- 4
ふたをして、弱火にし、蒸し煮する
-
- 5
野菜に火が通ったら、水を入れる。沸騰後、アクをとる
-
- 6
味噌を別の器で溶いて、鍋に入れる。ダシも入れる
-
- 7
最後に厚揚げと長ねぎを入れて、火が通ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ストウブという鍋を使用し、野菜やお肉を最初に蒸して火を通すのがポイントです
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