〈4月〉春の和風ロールキャベツ
さいせいかいにいがた @cook_40099392
春キャベツを美味しく食べて腸内環境を改善しませんか？免疫力を正常に働かせる食物繊維や発酵食品、オリゴ糖がたっぷりです。
このレシピの生い立ち
栄養量（１人分）：エネルギー250kcal、食物繊維7.6g
〈4月〉春の和風ロールキャベツ
春キャベツを美味しく食べて腸内環境を改善しませんか？免疫力を正常に働かせる食物繊維や発酵食品、オリゴ糖がたっぷりです。
このレシピの生い立ち
栄養量（１人分）：エネルギー250kcal、食物繊維7.6g
作り方
- 1
春キャベツは葉がしんなりする程度に湯がき、冷ましておく。春キャベツの芯の部分はそいで、みじん切りにする。
- 2
ボールにAとみじん切りにした春キャベツの芯を入れ、ねばりが出るまでこねる。
- 3
①の春キャベツの葉に②をのせて包み、楊枝でとめる。
-
- 4
鍋にBを入れ、そこに③を並べ入れる。落し蓋をして15分ほど煮て、最後に花麩を加える。
-
コツ・ポイント
ロールキャベツのタネの合いびき肉を減らして、おからを加えました。おからには 食物繊維 と オリゴ糖 が多く含まれるため、腸内環境を改善します。
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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