ぬわあああああああん疲れたもおおおおおおんんこのレシピの生い立ち初夏に向けて、考えてみました！
メカジキに下味用の酒と塩を振る。
味噌・みりん・酒・砂糖・粉山椒を合わせ、味噌ダレを作っておく。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、メカジキを焼く。火が通ったら、味噌ダレを絡ませ、仕上げに焼く。
皿に盛り、サッー！と茹でたオクラを添え、完成！！
メカジキの身崩れに注意しましょう！！
ちむたこりん
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