水菜ときのこの煮びたし

タートル7
タートル7 @cook_40051962

つめたーく冷やしてどうぞ 
このレシピの生い立ち
水菜をサラダ以外で食べたくて。

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材料

  1. 水菜 一袋
  2. シメジ 一袋
  3. 油揚げ 1枚
  4. * かつおぶし 2パック
  5. * しょうゆ・酒 各大さじ1.5杯
  6. * 水 150CC

作り方

  1. 1

    調味液を作る
    *を耐熱の容器に入れ電子レンジに1分半かける。
    茶漉し等でこしておく。

  2. 2

    水菜をさっとゆで3~4CM位に切る。
    シメジも小房に分けさっとゆでる。

  3. 3

    油揚げは油ぬきをし、小さめの短冊切りにする。

  4. 4

    保存容器に水菜、シメジ、油揚げを入れ上から(1)で作った調味液をかける。
    冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

しょうゆは薄口しょうゆにすると見栄えが良いです。
電子レンジで簡単調味液がポイントです。
お好みでかつおぶしをたっぷり入れてもよいです。

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レシピ作者

タートル7
タートル7 @cook_40051962
に公開
小さい頃から食べることが大好きです。母のお手伝いをした事を思い出しながら料理を作っています。食材のムダを減らして、食品ロスを減らすことを心がけています。簡単で、「おいしい」と言ってもらえるもの、沢山作っていきたいです❤クックパッドブログ始めました♪
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