しらすと豆腐の炒り卵
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
しらすと豆腐でやさしいお味
このレシピの生い立ち
しらす入り玉子焼きからの発展
お豆腐をプラスしてボリュームアップしました
http://gyogun.net/blog/?p=868
アプリでひらく作り方
- 1
とうふは水切りする
（キッチンペーパーで包みレンジで2分加熱） - 2
フライパンに油を熱し、しらすを炒める
油がまわったらとうふを入れ、ヘラでざっくりと切りくずしながら炒め★で味付け - 3
溶き卵をまわしかけ炒めあわせてごま油をかけて完成
青ネギたっぷりがオススメです
コツ・ポイント
とうふの水切りはレンジでチンが簡単です。
フライパンの中でヘラでざっくり切りくずせば、味もしみやすいです。
しらすの塩気があるので、味をみてしょう油の量は調整してください。
リアクション
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