簡単!ナスとピーマンの生姜焼き

ごくう&ちち
ごくう&ちち @cook_40082936

お肉がなくてもご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
親にたくさんもらったナスとピーマンを消費したくて、生姜焼きにしてみました。

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材料

2〜3人前
  1. ナス 中3本
  2. ピーマン 中3個
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆しょうが(チューブ) 小さじ2(お好みで)
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンをお好みの食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    調味料も作っておきます。☆を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を引いて熱し、ナスに火が通ったら、ピーマンを入れて炒めます。中火

  4. 4

    全体的に火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を回し入れます。中火

  5. 5

    1分くらい混ぜながら炒めれば完成です!中火

  6. 6

    お好みで鰹節をかけてお召し上がり下さい。

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レシピ作者

ごくう&ちち
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