簡単☆長芋の梅ポン和え

カルピネット
カルピネット @amedio0514

たたいた梅をポン酢しょうゆでのばして和えただけの簡単小鉢。

このレシピの生い立ち
長芋はワサビ醤油で頂く事が多いので
たまにはさっぱり梅で。

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材料

二人分
  1. 長芋 100g
  2. 梅干し 1個
  3. ポン酢しょうゆ 小さじ1
  4. ねぎ 1本

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき短冊に切る。
    レシピID:20171292

  2. 2

    梅干しの種をとりたたく。

    ネギを小口切りする。

  3. 3

    ボウルに叩いた梅とポン酢しょうゆを良く混ぜる。
    短冊に切った長芋を和える。

  4. 4

    器に盛りネギを散らす。

コツ・ポイント

梅はしっかりたたいておくと馴染みやすいです。

ポン酢しょうゆは減塩のため少なめにしてあります。
お好みで調整して下さい。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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