
血管プラークダイエット食239(ぼら)

デビオさっちゃん @cook_40054870
写真を取り忘れたけど、ボラの刺身がおいしかったので、お客さんと食べたもてなしの夕食を書いておきます。
このレシピの生い立ち
ボラの刺身は歯ごたえがあり、鯛の刺身みたいです。初めて食べました。粗食でよければと、お客さんに出したら喜んでくれました。
作り方
- 1
御飯は研ぎよくすすぎ、麦と混ぜ炊く。水菜の塩水漬けをのせる。
- 2
貝の味噌汁はダシに貝を入れ沸かし味噌を溶かし入れ最後にネギみじん切りと三つ葉を入れる。
- 3
豆腐はもずくをかけ、らっきょ、ゆでたさやえんどう、ゴボウぬか漬けを添える。
- 4
ボラの刺身はツマとシソの上に並べわさびを添える。
- 5
デザートはイチゴをカットし、豆腐ヨーグルトとみりん、抹茶シロップを混ぜてかける。
コツ・ポイント
写真が撮れずに会話に夢中になり、後で気づいて慌てて過去の使える写真を張り合わせました。定番があると助かる。
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