簡単しっとり♪林檎ケーキ
Miぽりん @cook_40095377
余った林檎で簡単に♪混ぜるだけでしっとりふわふわな林檎ケーキが出来ます(o^^o)
甘さ控え目な優しい味のケーキです♪
このレシピの生い立ち
余った林檎、そのまま食べるのに飽きた時に小量で簡単に出来るおやつをと( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は5ミリくらいの厚さで小さめにカットし、レモン汁を振りかけておく。
-
- 2
バターは室温に戻しておく。白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜる。
-
- 3
オーブンを180度に予熱する。
砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え、しっかり混ぜる。
-
- 4
牛乳と、振るった薄力粉とベーキングパウダーの半量を交互に入れ混ぜて行く。
＊生地にツヤが出るまでしっかり混ぜて♪ -
- 5
カットしておいた林檎を入れて混ぜ込む。
＊林檎の量はお好みで調整して下さい(^^) -
- 6
出来た生地をカップの7分目くらい入れて180度で25〜30分焼く。
＊小さめのケーキ型でも大丈夫です! -
- 7
表面に焼き色がつき、爪楊枝など刺して生地が付かなければ出来上がり♪
＊焼き時間は様子を見て調整して下さい。 -
コツ・ポイント
粉類はしっかり振るっておくこと!
林檎が酸っぱめなら、砂糖を少し増やして。
40gで少し甘さ控え目です。甘めが好きな方は調整して下さい♪
冷ましたあと、すぐ食べない時はラップやビニールに入れておくとしっとり感がキープ出来ます(^^)
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