南瓜・林檎の焼きドーナツ*砂糖不使用

キラキラ海月
キラキラ海月 @cook_40056028

ビニール袋で簡単に、洗い物を減らせます。
林檎の優しい甘みを砂糖の代わりにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもおやつを砂糖不使用で出来ないか考えていて、南瓜や薩摩芋と相性の良い林檎を思いつきました♪

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 南瓜のマッシュ 100g
  4. 林檎(すりおろし) 100g
  5. 1個
  6. ↑卵無しなら牛乳or豆乳or水 50ml
  7. 1つまみ

作り方

  1. 1

    ・型に薄くオイル(分量外)を塗る
    ・オーブンを180度に余熱開始
    ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく

  2. 2

    ボウルに被せたビニール袋に、南瓜のマッシュ、すりおろし林檎、溶き卵、塩を測り入れてモミモミ混ぜる。

  3. 3

    ※南瓜は1番初めにビニール袋に入れて、手で潰すと簡単です。

  4. 4

    合わせた薄力粉とベーキングパウダーもビニールに加えて、混ぜる。

  5. 5

    ビニール袋の先を切って絞り袋の様にして、型に8分目まで生地を入れる。

  6. 6

    余熱完了したオーブンで15分焼く。

  7. 7

    竹串で刺して生地が付いてこなければ完成。

コツ・ポイント

ほんのりした甘さなので、お好みで甘味を加えてください。

南瓜や林檎の水分量によって生地の緩さが変わりますが、極端でなければ調整しなくても大丈夫です(*^^*)
南瓜→薩摩芋でも林檎との相性バッチリです!!

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レシピ作者

キラキラ海月
キラキラ海月 @cook_40056028
に公開
二人の息子(怪獣のような保育園児)の母です。忙しい中でも簡単に、安全で美味しいご飯やおやつを作っていきたいです(*^^*)
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