ソーセージと白菜のくたくた煮

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くたくたに煮た白菜とソーセージのポトフです。寒い冬にポカポカになる暖かいメニューです。粒マスタードを添えて食べましょう。
このレシピの生い立ち
寒い冬にはポトフが食べたくなります。私が作る時は、白菜はくたくたで、柔らかめに煮ます。

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材料

4人分
  1. 白菜 400g
  2. ソーセージ 12本
  3. ブイヨン 600ml
  4. 粒マスタード 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにする。
    ソーセージは包丁で切り目を入れる。

  2. 2

    鍋にブイヨンを沸かし1の材料を入れて1時間ほど煮込む。
    はくさいがくたくたになれば出来上がり。
    粒マスタードを添えて召し上がれ。

  3. 3

    2008.11.25話題入りしました。

コツ・ポイント

ブイヨンはコンソメキューブを使用していいです。おでんの素とかでも全く大丈夫です。好みで醤油をプラスしてもオッケー。煮込み時間は1時間ほどでもいいですが、もっと柔らかな白菜が好きな方は2～3時間煮込みましょう。

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レシピ作者

oBsession
oBsession @cook_40034354
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ははは・・・酒好きですけど何か？Σへ(´∀`；へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ～2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ＆新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪
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