★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★
SK♡ @cook_40034148
れんこんシャキシャキ！お箸が止まらない！！少々焦げちゃっても、それがまたおいしいんです(>_<)
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれてたのを思い出しながら作りました。れんこんを買うと必ず作る我が家の定番です(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんと豚肉を適当な大きさに切る。れんこんは酢水につけて置き、炒める直前に軽く洗っておく。
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- 2
強火で熱したフライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、豚肉を入れ、酒をふりかけ炒める。
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- 3
砂糖を入れて、炒める。
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- 4
れんこんに少し火が通ってきたら、しょう油を鍋肌からまわし入れ炒める。
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- 5
蓋をして、弱火にして３分くらい置いておく。
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- 6
できあがり♪
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- 7
七味をかけてもおいしいですよ！
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コツ・ポイント
少し甘めの味付けなので、甘いと感じる方は、お砂糖の量を減らしてくださいね。れんこんを酢水につけるとシャキシャキしますよ。つけないとモチモチした食感に。
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