超簡単おいしい！どんこの煮付け
このぴょん @cook_40089351
どんこは、エゾイソアイナメの地方名です。
使うお魚は白身魚ならなんでもok！
とっても簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
以前行った、海辺の民宿でいただいた料理の味が忘れられなくて、おうちで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は、うろこを落とし、頭・えら・内臓を取り除き、きれいに洗って、キッチンペーパーなどで水気を取っておいてください。
- 2
☆の材料を、鍋にいれ煮立てる。
煮立ったら、しょうがと魚を入れる。 - 3
落とし蓋をして、中火から弱火で１５分程度煮る。
刻みねぎを散らしたら完成です。 - 4
コツ・ポイント
魚が煮汁に全部浸っていないときは、スプーンなどで、時々煮汁を魚にかけてあげてください。
魚によってはお頭付きや内臓をとらなくてもおいしくできますよ。
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