ごぼうごはんタイム風味

じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333

ごぼうのささがきを加えただけのシンプルご飯。ほんのりタイム風味です。
このレシピの生い立ち
ごぼうしかないとき、けっこうシンプルで美味しいごはんです。タイムの風味がすきなのですが、普通のおしょう油でももちろんOKです。ちょっと物足りない気はしますが・・・・・。タイムの葉っぱを飾りにのせたら見栄えが良かったのにとこの写真の反省です。

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材料

2合分
  1. ごぼう 60g〈20㎝位)
  2. しょうゆ〈タイムじょうゆ) 大さじ2
  3. 2合
  4. 炊飯器の目盛り2合
  5. 出し昆布 3cmほど
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水にさらしておく。

  2. 2

    米は普通の水加減にしてから、大さじ2取り出し代わりにしょう油大さじ2加える。酒・だし昆布もいれる。

  3. 3

    ②に①のささがきごぼうをいれ普通に炊く。炊き上がったごはんにタイムじょうゆを小さじ1加えさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

炊飯器で水加減をし、しょうゆを加える分だけ水を減らします。最後に加えるおしょうゆで香りがまします。

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レシピ作者

じゅうちゃん0812
に公開
出来るだけ自家菜園の野菜で食事を作っています。同時期、同種類がたくさん収穫できるのでいろいろレシピを試行錯誤の毎日です。ずっと眠っていた古いホームベーカリーでパンも焼き始めました。
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