アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりごま油を熱したフライパンに、塩こしょう入れてよ～く溶いた卵をイッキに流し入れ、全体をかきまわすように、ふっくら炒める。まだ半熟状の状態で、一度取り出す。
- 2
青梗菜は、一口大にカットし、１のフライパンにごま油を入れ、強火でざっくり炒める。火がとおったところで、１の卵を戻し入れ、絡めるように軽く混ぜ合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
卵は、あまりかき回さず、ふっくらと。
青梗菜は、火を通しすぎない程度に炒めるのが美味しいデス♪
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