青梗菜と卵の炒め物

チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は4cm位、茎は2㎝位の長さに切る。

カニカマは４等分の長さに切る。☆の調味料は合わせておく。

卵は割りほぐし、塩コショウ。油大1を熱したフライパンにひき、炒り卵を作って別容器に取り出す。

フライパンを再度熱してごま油大1をひき、生姜を入れてチンゲン菜の茎から炒める。

４にチンゲン菜の葉の部分を入れて炒める。葉がしんなりしてきたら、カニカマと炒り卵、☆の調味料を加えザッと混ぜる。

５に水溶き片栗を加えてとろみがついたら出来上がり。