アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に分け、茎の太いものは半分に切る。生姜は微塵切り。
- 2
卵にAを加えて溶く。サラダ油小さじ2をひき熱したフライパンに流し込む。周りが固まってきたら、大きく混ぜる。
- 3
2を半熟のうちに取り出す。サラダ油小さじ1を足し、青梗菜の茎を炒める。葉とBを加えてさらに炒める。
- 4
卵を戻し、さっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
炒め過ぎない。
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