青梗菜＆あげのオイスター卵炒め
いたたま @cook_40021727
いつものチンゲン菜のオイスター炒めにあげを入れて卵でとじてみました。あげがオイスターソースをよくすってとっても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
初めはチンゲン菜をオイスター炒めにしようかと思っていたが、うすあげがあったので一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜をざく切りする。うすあげは半分に切ってさらに半分に切って１ｃｍ幅に切る。卵をといて塩コショウでちょっと味付けしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて、チンゲン菜の軸から炒める。しなっとしてきたら葉っぱとうすあげも入れて更に炒める。
- 3
②にオイスターソースを入れて炒める。
- 4
③に①の卵を入れてかき混ぜながら炒めて、卵が固まったら出来上がり！
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