経済的♪もやしのソース炒め

もやしは洗ってざるに上げ、にらは、洗って３ｃｍくらいの長さに切ります。

魚肉ソーセージは、縦に半分にして、５mmくらいの幅の半月切りにします。

卵は割りほぐして、砂糖を加えておきます。

フライパンに油をひいて、魚肉ソーセージをいためます。

次にモヤシ、ニラの順に炒め、塩、コショウ、粉末ソースを入れて炒めます。

炒めた具をフライパンの端に寄せ、空いた所に３の卵を流しこんでスクランブルエッグにします。

モヤシと炒めた卵を混ぜ合わせて、出来上がりです。

今回は、粉末ソースが残っていたので使いましたが、いつもは、中濃ソースです。大さじ２くらいです。お好みで加減してください。

我が家では、他にも塩味にしたり、カレー味にしたりしてます。